什么是然豆?
然豆远不止是盐或酱油,它能让菜肴风味更完整。不同于味道浓烈的酱料,只需轻轻几滴,
便能展现本味的鲜香,层层递进。在不掩盖食材本味的同时,轻松做出媲美餐厅的浓郁美味
什么是然豆?
然豆远不止是盐或酱油,它能让菜肴风味更完整。不同于味道浓烈的酱料,只需轻轻几滴,
便能展现本味的鲜香,层层递进。在不掩盖食材本味的同时,轻松做出媲美餐厅的浓郁美味
它是如何制作的呢?
我们采用有机大豆经过三个月发酵,酝酿出浓郁的鲜味基底。
融入白萝卜、大葱、卷心菜、香菇、大蒜五种蔬菜浓缩汁配合而成,打造出一款层次天然、风味均衡、用途广泛的调味汁。
3勺香醋
+ 2 勺然豆
+ 1 勺特级初榨橄榄油
2份蔬菜
+1勺然豆
1杯水
+2勺然豆
2碗熟制食材
+1勺然豆
然豆蔬鲜调味汁,甄选有机大豆经过三次发酵,用含有鲜味蔬菜配合而成。
传承韩国二十年厨间秘诀,提鲜增味,尽显食材本真滋味。
选用非转基因有机大豆,经百余天三次发酵,
再融入白萝卜、卷心菜、大葱、香菇与大蒜熬制的浓郁高汤。
韩式古法发酵工艺,赋予然豆独特提鲜能力,尽显食材天然滋味。
不同于普通酱油,然豆清淡鲜香,专以提鲜佐味,保留食材原味,
无需久煨慢炖,就可让滋味更浓郁,而且不破坏菜肴本色。
本品不含麸质,但是鲜味层次丰富。
然豆清鲜澄雅,鲜味醇和,
能提鲜增香,而不失菜肴本味。
只需少许,便滋味醇厚、层次丰盈,
用它提鲜,更能尽显食材天然本真。