Bibimbap

Name: Bibimbap
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 熟米饭 800 g，或即食米饭 2 份; 绿豆芽 225 g; 嫩菠菜或西葫芦 225 g; 胡萝卜 115 g（约 1/2 根中等大小）; 食用油 2 小勺; 鸡蛋 2 个; 调味料; Yondu 6 小勺，或盐; 芝麻油 4 小勺; 酱汁; Sempio Gochujang 6 大勺; Yondu 2 大勺; 芝麻油 4 小勺

准备时间 5 分钟

烹饪时间 40 分钟

份量 2

辣度

食材

7 oz (400g) of cooked rice or 1 instant rice
4 oz mungbean sprouts
4 oz baby spinach or zucchini
2 oz (1/2 medium size) carrot
1 tsp cooking oil
1 eggs

Seasoning

3 tsp Yondu or salt
2 tsp Sesame oil

Sauce

3 tbsp Sempio Gochujang
1 tbsp Yondu
2 tsp Sesame oil

💡Tip. The sauce recipe makes enough sauce for multiple servings. Start with approximately 1 tablespoon per person and adjust to taste.

熟米饭 800 g，或即食米饭 2 份
绿豆芽 225 g
嫩菠菜或西葫芦 225 g
胡萝卜 115 g（约 1/2 根中等大小）
食用油 2 小勺
鸡蛋 2 个

调味料
Yondu 6 小勺，或盐
芝麻油 4 小勺

酱汁
Sempio Gochujang 6 大勺
Yondu 2 大勺
芝麻油 4 小勺

28 oz (1600g) of cooked rice or 4 instant rice
16 oz mungbean sprouts
16 oz baby spinach or zucchini
8 oz (1/2 medium size) carrot
4 tsp cooking oil
4 eggs

Seasoning

12 tsp Yondu or salt
tsp Sesame oil

Sauce

12 tbsp Sempio Gochujang
4 tbsp Yondu
8 tsp Sesame oil

💡Tip. The sauce recipe makes enough sauce for multiple servings. Start with approximately 1 tablespoon per person and adjust to taste.

食材

7 oz (400g) of cooked rice or 1 instant rice
4 oz mungbean sprouts
4 oz baby spinach or zucchini
2 oz (1/2 medium size) carrot
1 tsp cooking oil
1 eggs

Seasoning

3 tsp Yondu or salt
2 tsp Sesame oil

Sauce

3 tbsp Sempio Gochujang
1 tbsp Yondu
2 tsp Sesame oil

💡Tip. The sauce recipe makes enough sauce for multiple servings. Start with approximately 1 tablespoon per person and adjust to taste.

熟米饭 800 g，或即食米饭 2 份
绿豆芽 225 g
嫩菠菜或西葫芦 225 g
胡萝卜 115 g（约 1/2 根中等大小）
食用油 2 小勺
鸡蛋 2 个

调味料
Yondu 6 小勺，或盐
芝麻油 4 小勺

酱汁
Sempio Gochujang 6 大勺
Yondu 2 大勺
芝麻油 4 小勺

28 oz (1600g) of cooked rice or 4 instant rice
16 oz mungbean sprouts
16 oz baby spinach or zucchini
8 oz (1/2 medium size) carrot
4 tsp cooking oil
4 eggs

Seasoning

12 tsp Yondu or salt
tsp Sesame oil

Sauce

12 tbsp Sempio Gochujang
4 tbsp Yondu
8 tsp Sesame oil

💡Tip. The sauce recipe makes enough sauce for multiple servings. Start with approximately 1 tablespoon per person and adjust to taste.

步骤

步骤 1 准备蔬菜

将绿豆芽和菠菜彻底清洗干净并充分沥干。将胡萝卜切成细丝。

步骤 2 给绿豆芽和菠菜调味

将一锅水煮沸。将绿豆芽和菠菜分别焯水 30 秒。用冷水冲洗，并挤干多余水分。将绿豆芽和菠菜分别放入不同的碗中。用 Yondu 2 小勺和芝麻油 2 小勺给绿豆芽调味。然后用另外的 Yondu 2 小勺和芝麻油 2 小勺给菠菜调味。

💡小贴士：分别给每种蔬菜调味，有助于保留各自独特的口感和风味。

步骤 3 炒胡萝卜并煎鸡蛋

在平底锅中加入食用油 1 小勺，以中火加热。加入胡萝卜，翻炒 3 分钟，直至稍微变软。加入 Yondu 2 小勺并充分拌匀。将胡萝卜盛入盘中。在同一个锅中加入食用油 1 小勺，然后根据个人喜好煎一个鸡蛋。

💡小贴士：不要将胡萝卜炒得过熟，以保持爽脆的口感。

步骤 4 制作拌饭酱并加热米饭

用微波炉加热米饭时，将 Sempio Gochujang 6 大勺、Yondu 2 大勺和芝麻油 4 小勺放入小碗中。搅拌至顺滑。

步骤 5 组合装盘

将温热的米饭盛入碗中，放上鸡蛋、绿豆芽、菠菜和胡萝卜。搭配拌饭酱食用，食用前将所有食材充分拌匀。

💡小贴士：上桌前撒上烤海苔碎（Gim）和芝麻，可增添风味和口感。

步骤

步骤 1 准备蔬菜

将绿豆芽和菠菜彻底清洗干净并充分沥干。将胡萝卜切成细丝。

步骤 2 给绿豆芽和菠菜调味

将一锅水煮沸。将绿豆芽和菠菜分别焯水 30 秒。用冷水冲洗，并挤干多余水分。将绿豆芽和菠菜分别放入不同的碗中。用 Yondu 2 小勺和芝麻油 2 小勺给绿豆芽调味。然后用另外的 Yondu 2 小勺和芝麻油 2 小勺给菠菜调味。

💡小贴士：分别给每种蔬菜调味，有助于保留各自独特的口感和风味。

步骤 3 炒胡萝卜并煎鸡蛋

在平底锅中加入食用油 1 小勺，以中火加热。加入胡萝卜，翻炒 3 分钟，直至稍微变软。加入 Yondu 2 小勺并充分拌匀。将胡萝卜盛入盘中。在同一个锅中加入食用油 1 小勺，然后根据个人喜好煎一个鸡蛋。

💡小贴士：不要将胡萝卜炒得过熟，以保持爽脆的口感。

步骤 4 制作拌饭酱并加热米饭

用微波炉加热米饭时，将 Sempio Gochujang 6 大勺、Yondu 2 大勺和芝麻油 4 小勺放入小碗中。搅拌至顺滑。

步骤 5 组合装盘

将温热的米饭盛入碗中，放上鸡蛋、绿豆芽、菠菜和胡萝卜。搭配拌饭酱食用，食用前将所有食材充分拌匀。

💡小贴士：上桌前撒上烤海苔碎（Gim）和芝麻，可增添风味和口感。

Country/Region

Bibimbap

食材

食材

步骤

步骤

相关产品

然豆（有机）

相关菜谱

Soy Sauce Bibimbap Sauce — A Milder, Gochujang-Free Alternative

No Soy Fried Rice

Bibimbap

食材

步骤