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Gungjung Tteokbokki

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浓郁酱油融入蜂蜜的清甜，成就这道宫廷炒年糕的独特风味。Q弹年糕、爽脆蔬菜与甜咸酱汁，带来深厚的韩式传统风味。

准备时间 10 分钟
烹饪时间 10 分钟
份量 5
辣度

食材

  • 食材：
  • 9 盎司年糕（韩式炒年糕用）
  • 5 盎司韩式烤肉牛肉，切成一口大小的块
  • 1 根葱，切成大块
  • 1/4 个洋葱，切薄片
  • 2 朵香菇，切薄片
  • 1/4 根胡萝卜，切薄片
  • 1 大勺葡萄籽油
  • 酱汁：
  • 4 大勺 Korean BBQ Sauce honey soy
  • 1 大勺 Soy Sauce
  • 4 大勺水
  • 1 大勺蒜末
  • 少许芝麻油
  • 1 小撮黑胡椒
  • 可选 & 装饰：
  • 1 小勺芝麻

食材
  • 食材：
  • 9 盎司年糕（韩式炒年糕用）
  • 5 盎司韩式烤肉牛肉，切成一口大小的块
  • 1 根葱，切成大块
  • 1/4 个洋葱，切薄片
  • 2 朵香菇，切薄片
  • 1/4 根胡萝卜，切薄片
  • 1 大勺葡萄籽油
  • 酱汁：
  • 4 大勺 Korean BBQ Sauce honey soy
  • 1 大勺 Soy Sauce
  • 4 大勺水
  • 1 大勺蒜末
  • 少许芝麻油
  • 1 小撮黑胡椒
  • 可选 & 装饰：
  • 1 小勺芝麻

步骤

  1. 1.
  2. 将所有酱汁材料放入碗中混合。
  1. 2.
  1. 将年糕放入沸水中焯 3 分钟，然后裹上酱汁。
  1. 3.
  1. 将葱、洋葱、香菇和胡萝卜切丝；牛肉切成一口大小的块。
  1. 4.
  1. 在平底锅中倒油，中火加热 1 分钟。放入牛肉翻炒 1 分钟，再加入蔬菜翻炒 2 分钟。
  1. 5.
  1. 加入年糕和酱汁，炖煮至酱汁浓稠。
  1. 6.
  1. 装盘，撒上芝麻。

步骤
  1. 1.
  2. 将所有酱汁材料放入碗中混合。
  1. 2.
  1. 将年糕放入沸水中焯 3 分钟，然后裹上酱汁。
  1. 3.
  1. 将葱、洋葱、香菇和胡萝卜切丝；牛肉切成一口大小的块。
  1. 4.
  1. 在平底锅中倒油，中火加热 1 分钟。放入牛肉翻炒 1 分钟，再加入蔬菜翻炒 2 分钟。
  1. 5.
  1. 加入年糕和酱汁，炖煮至酱汁浓稠。
  1. 6.
  1. 装盘，撒上芝麻。

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准备时间 10 分钟
烹饪时间 10 分钟
份量 5
辣度

食材

  • 食材：
  • 9 盎司年糕（韩式炒年糕用）
  • 5 盎司韩式烤肉牛肉，切成一口大小的块
  • 1 根葱，切成大块
  • 1/4 个洋葱，切薄片
  • 2 朵香菇，切薄片
  • 1/4 根胡萝卜，切薄片
  • 1 大勺葡萄籽油
  • 酱汁：
  • 4 大勺 Korean BBQ Sauce honey soy
  • 1 大勺 Soy Sauce
  • 4 大勺水
  • 1 大勺蒜末
  • 少许芝麻油
  • 1 小撮黑胡椒
  • 可选 & 装饰：
  • 1 小勺芝麻

步骤

  1. 1.
  2. 将所有酱汁材料放入碗中混合。
  1. 2.
  1. 将年糕放入沸水中焯 3 分钟，然后裹上酱汁。
  1. 3.
  1. 将葱、洋葱、香菇和胡萝卜切丝；牛肉切成一口大小的块。
  1. 4.
  1. 在平底锅中倒油，中火加热 1 分钟。放入牛肉翻炒 1 分钟，再加入蔬菜翻炒 2 分钟。
  1. 5.
  1. 加入年糕和酱汁，炖煮至酱汁浓稠。
  1. 6.
  1. 装盘，撒上芝麻。