Gungjung Tteokbokki

Name: Gungjung Tteokbokki
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: Ingrédients :; 255 g de gâteaux de riz, type tteokbokki; 140 g de bœuf pour bulgogi, coupé en bouchées; 1 ciboule, coupée en gros morceaux; ¼ d’oignon, finement émincé; 2 champignons shiitake, finement émincés; ¼ de carotte, finement émincée; 1 c. à soupe d’huile de pépins de raisin; Pour la sauce :; 4 c. à soupe de Korean BBQ Sauce Honey Soy; 1 c. à soupe de Soy Sauce; 4 c. à soupe d’eau; 1 c. à soupe d’ail haché; Un filet d’huile de sésame; Une pincée de poivre noir; Facultatif & garniture :; 1 c. à café de graines de sésame

TEMPS DE PRÉPARATION 10 min

TEMPS DE CUISSON 10 min

PORTIONS 5

NIVEAU DE PIMENT

INGRÉDIENTS

Ingrédients :

130 g de gâteaux de riz, type tteokbokki
70 g de bœuf pour bulgogi, coupé en bouchées
½ ciboule, coupée en gros morceaux
⅛ d’oignon, finement émincé
1 champignon shiitake, finement émincé
⅛ de carotte, finement émincée
½ c. à soupe d’huile de pépins de raisin

Pour la sauce :

2 c. à soupe de Korean BBQ Sauce Honey Soy
½ c. à soupe de Soy Sauce
2 c. à soupe d’eau
½ c. à soupe d’ail haché
Un filet d’huile de sésame
Une pincée de poivre noir

Facultatif & garniture :

½ c. à café de graines de sésame

Ingrédients :

255 g de gâteaux de riz, type tteokbokki
140 g de bœuf pour bulgogi, coupé en bouchées
1 ciboule, coupée en gros morceaux
¼ d’oignon, finement émincé
2 champignons shiitake, finement émincés
¼ de carotte, finement émincée
1 c. à soupe d’huile de pépins de raisin

Pour la sauce :

4 c. à soupe de Korean BBQ Sauce Honey Soy
1 c. à soupe de Soy Sauce
4 c. à soupe d’eau
1 c. à soupe d’ail haché
Un filet d’huile de sésame
Une pincée de poivre noir

Facultatif & garniture :

1 c. à café de graines de sésame

Ingrédients :

510 g de gâteaux de riz, type tteokbokki
280 g de bœuf pour bulgogi, coupé en bouchées
2 ciboules, coupées en gros morceaux
½ oignon, finement émincé
4 champignons shiitake, finement émincés
½ carotte, finement émincée
2 c. à soupe d’huile de pépins de raisin

Pour la sauce :

8 c. à soupe de Korean BBQ Sauce Honey Soy
2 c. à soupe de Soy Sauce
8 c. à soupe d’eau
2 c. à soupe d’ail haché
Un filet d’huile de sésame
Une pincée de poivre noir

Facultatif & garniture :

2 c. à café de graines de sésame

INGRÉDIENTS

Ingrédients :

130 g de gâteaux de riz, type tteokbokki
70 g de bœuf pour bulgogi, coupé en bouchées
½ ciboule, coupée en gros morceaux
⅛ d’oignon, finement émincé
1 champignon shiitake, finement émincé
⅛ de carotte, finement émincée
½ c. à soupe d’huile de pépins de raisin

Pour la sauce :

2 c. à soupe de Korean BBQ Sauce Honey Soy
½ c. à soupe de Soy Sauce
2 c. à soupe d’eau
½ c. à soupe d’ail haché
Un filet d’huile de sésame
Une pincée de poivre noir

Facultatif & garniture :

½ c. à café de graines de sésame

Ingrédients :

255 g de gâteaux de riz, type tteokbokki
140 g de bœuf pour bulgogi, coupé en bouchées
1 ciboule, coupée en gros morceaux
¼ d’oignon, finement émincé
2 champignons shiitake, finement émincés
¼ de carotte, finement émincée
1 c. à soupe d’huile de pépins de raisin

Pour la sauce :

4 c. à soupe de Korean BBQ Sauce Honey Soy
1 c. à soupe de Soy Sauce
4 c. à soupe d’eau
1 c. à soupe d’ail haché
Un filet d’huile de sésame
Une pincée de poivre noir

Facultatif & garniture :

1 c. à café de graines de sésame

Ingrédients :

510 g de gâteaux de riz, type tteokbokki
280 g de bœuf pour bulgogi, coupé en bouchées
2 ciboules, coupées en gros morceaux
½ oignon, finement émincé
4 champignons shiitake, finement émincés
½ carotte, finement émincée
2 c. à soupe d’huile de pépins de raisin

Pour la sauce :

8 c. à soupe de Korean BBQ Sauce Honey Soy
2 c. à soupe de Soy Sauce
8 c. à soupe d’eau
2 c. à soupe d’ail haché
Un filet d’huile de sésame
Une pincée de poivre noir

Facultatif & garniture :

2 c. à café de graines de sésame

INSTRUCTIONS

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce.

Blanchissez les gâteaux de riz dans de l’eau bouillante pendant 3 minutes, puis enrobez-les de sauce.

Coupez la ciboule, l’oignon, les champignons shiitake et la carotte en fine julienne. Coupez le bœuf en bouchées.

Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen pendant 1 minute. Faites sauter le bœuf pendant 1 minute, puis ajoutez les légumes et faites sauter encore 2 minutes.

Ajoutez les gâteaux de riz avec la sauce, puis laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Dressez dans une assiette et parsemez de graines de sésame.

INSTRUCTIONS

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce.

Blanchissez les gâteaux de riz dans de l’eau bouillante pendant 3 minutes, puis enrobez-les de sauce.

Coupez la ciboule, l’oignon, les champignons shiitake et la carotte en fine julienne. Coupez le bœuf en bouchées.

Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen pendant 1 minute. Faites sauter le bœuf pendant 1 minute, puis ajoutez les légumes et faites sauter encore 2 minutes.