Salmon Glaze

Name: Salmon Glaze
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Ingrédients :; 2 pavés de saumon (environ 200 g chacun); 1 c. à café de sel; Une pincée de poivre noir; 30 g d’asperges, coupées en bouchées; 1 c. à soupe d’huile d’olive; Pour la sauce :; 8 c. à soupe de Korean BBQ Sauce Honey Soy; 2 c. à soupe d’eau; 1 c. à soupe de beurre; Facultatif & garniture :; Ciboule ciselée; 1 quartier de citron

TEMPS DE PRÉPARATION 10 min

TEMPS DE CUISSON 15 min

PORTIONS 2

NIVEAU DE PIMENT

INGRÉDIENTS

Ingrédients :

1 pavé de saumon (environ 200 g)
½ c. à café de sel
Une pincée de poivre noir
15 g d’asperges, coupées en bouchées
½ c. à soupe d’huile d’olive

Pour la sauce :

4 c. à soupe de Korean BBQ Sauce Honey Soy
1 c. à soupe d’eau
½ c. à soupe de beurre

Facultatif & garniture :

Ciboule ciselée
1 quartier de citron

Ingrédients :

2 pavés de saumon (environ 200 g chacun)
1 c. à café de sel
Une pincée de poivre noir
30 g d’asperges, coupées en bouchées
1 c. à soupe d’huile d’olive

Pour la sauce :

8 c. à soupe de Korean BBQ Sauce Honey Soy
2 c. à soupe d’eau
1 c. à soupe de beurre

Facultatif & garniture :

Ciboule ciselée
1 quartier de citron

Ingrédients :

4 pavés de saumon (environ 200 g chacun)
2 c. à café de sel
Une pincée de poivre noir
60 g d’asperges, coupées en bouchées
2 c. à soupe d’huile d’olive

Pour la sauce :

16 c. à soupe de Korean BBQ Sauce Honey Soy
4 c. à soupe d’eau
2 c. à soupe de beurre

Facultatif & garniture :

Ciboule ciselée
1 quartier de citron

INGRÉDIENTS

Ingrédients :

1 pavé de saumon (environ 200 g)
½ c. à café de sel
Une pincée de poivre noir
15 g d’asperges, coupées en bouchées
½ c. à soupe d’huile d’olive

Pour la sauce :

4 c. à soupe de Korean BBQ Sauce Honey Soy
1 c. à soupe d’eau
½ c. à soupe de beurre

Facultatif & garniture :

Ciboule ciselée
1 quartier de citron

Ingrédients :

2 pavés de saumon (environ 200 g chacun)
1 c. à café de sel
Une pincée de poivre noir
30 g d’asperges, coupées en bouchées
1 c. à soupe d’huile d’olive

Pour la sauce :

8 c. à soupe de Korean BBQ Sauce Honey Soy
2 c. à soupe d’eau
1 c. à soupe de beurre

Facultatif & garniture :

Ciboule ciselée
1 quartier de citron

Ingrédients :

4 pavés de saumon (environ 200 g chacun)
2 c. à café de sel
Une pincée de poivre noir
60 g d’asperges, coupées en bouchées
2 c. à soupe d’huile d’olive

Pour la sauce :

16 c. à soupe de Korean BBQ Sauce Honey Soy
4 c. à soupe d’eau
2 c. à soupe de beurre

Facultatif & garniture :

Ciboule ciselée
1 quartier de citron

INSTRUCTIONS

Épongez les pavés de saumon avec du papier absorbant, puis assaisonnez-les de sel et de poivre.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen pendant 1 minute. Déposez les pavés de saumon côté peau vers le bas et faites-les cuire pendant 3 minutes.

Retournez le saumon, ajoutez les asperges, la sauce et l’eau. Laissez cuire 1 minute supplémentaire tout en arrosant régulièrement le saumon avec la sauce.

Ajoutez le beurre et faites cuire à feu doux pendant 1 minute, en mélangeant la sauce pour bien en napper le saumon.

Dressez dans une assiette et garnissez de ciboule ciselée et d’un quartier de citron.

INSTRUCTIONS

Épongez les pavés de saumon avec du papier absorbant, puis assaisonnez-les de sel et de poivre.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen pendant 1 minute. Déposez les pavés de saumon côté peau vers le bas et faites-les cuire pendant 3 minutes.

Retournez le saumon, ajoutez les asperges, la sauce et l’eau. Laissez cuire 1 minute supplémentaire tout en arrosant régulièrement le saumon avec la sauce.