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Pulled Pork

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Zartes, aromatisches Pulled Pork, langsam im Ofen gegart und mit Knoblauch, geräuchertem Paprikapulver und aromatischen Kräutern gewürzt. Als Hauptgericht oder im Sandwich servieren – für eine herzhafte, sättigende Mahlzeit.

VORBEREITUNGSZEIT 10 Min.
ZUBEREITUNGSZEIT 200 Min.
PORTIONEN 4
SCHÄRFEGRAD

ZUTATEN

Hauptzutaten:

  • 1 kg Schweinenacken oder Schweineschulter
  • 2 kleine Zwiebeln, in Scheiben geschnitten

Für die Würzung:

  • 1 EL gehackter Knoblauch
  • ½ EL geräuchertes Paprikapulver
  • 2 EL Korean BBQ Sauce Smoky
  • ¼ EL schwarzer Pfeffer
  • 2 EL natives Olivenöl extra
  • ½ TL getrockneter Thymian

Für die Sauce:

  • 12 EL Korean BBQ Sauce Smoky

ZUTATEN

Hauptzutaten:

  • 1 kg Schweinenacken oder Schweineschulter
  • 2 kleine Zwiebeln, in Scheiben geschnitten

Für die Würzung:

  • 1 EL gehackter Knoblauch
  • ½ EL geräuchertes Paprikapulver
  • 2 EL Korean BBQ Sauce Smoky
  • ¼ EL schwarzer Pfeffer
  • 2 EL natives Olivenöl extra
  • ½ TL getrockneter Thymian

Für die Sauce:

  • 12 EL Korean BBQ Sauce Smoky

ZUBEREITUNG

  1. Den Ofen auf 140 °C vorheizen. Alle Zutaten für die Würzung in einer kleinen Schüssel zu einer Marinade verrühren.
  1. Das Fleisch mit Küchenpapier trocken tupfen und großzügig mit der vorbereiteten Würzung einreiben.
  1. Die geschnittenen Zwiebeln in einen Bräter geben, das marinierte Fleisch darauflegen, fest mit Alufolie abdecken und 3 Stunden im Ofen garen.
  1. Das Schweinefleisch vorsichtig auswickeln und mit Handschuhen oder Gabeln zerzupfen.
  1. Korean BBQ Sauce Smoky nach Geschmack dazugeben und bei Bedarf mit Salz abschmecken. Heiß servieren.

ZUBEREITUNG
  1. Den Ofen auf 140 °C vorheizen. Alle Zutaten für die Würzung in einer kleinen Schüssel zu einer Marinade verrühren.
  1. Das Fleisch mit Küchenpapier trocken tupfen und großzügig mit der vorbereiteten Würzung einreiben.
  1. Die geschnittenen Zwiebeln in einen Bräter geben, das marinierte Fleisch darauflegen, fest mit Alufolie abdecken und 3 Stunden im Ofen garen.
  1. Das Schweinefleisch vorsichtig auswickeln und mit Handschuhen oder Gabeln zerzupfen.
  1. Korean BBQ Sauce Smoky nach Geschmack dazugeben und bei Bedarf mit Salz abschmecken. Heiß servieren.

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Hauptzutaten:

  • 1 kg Schweinenacken oder Schweineschulter
  • 2 kleine Zwiebeln, in Scheiben geschnitten

Für die Würzung:

  • 1 EL gehackter Knoblauch
  • ½ EL geräuchertes Paprikapulver
  • 2 EL Korean BBQ Sauce Smoky
  • ¼ EL schwarzer Pfeffer
  • 2 EL natives Olivenöl extra
  • ½ TL getrockneter Thymian

Für die Sauce:

  • 12 EL Korean BBQ Sauce Smoky

ZUBEREITUNG

  1. Den Ofen auf 140 °C vorheizen. Alle Zutaten für die Würzung in einer kleinen Schüssel zu einer Marinade verrühren.
  1. Das Fleisch mit Küchenpapier trocken tupfen und großzügig mit der vorbereiteten Würzung einreiben.
  1. Die geschnittenen Zwiebeln in einen Bräter geben, das marinierte Fleisch darauflegen, fest mit Alufolie abdecken und 3 Stunden im Ofen garen.
  1. Das Schweinefleisch vorsichtig auswickeln und mit Handschuhen oder Gabeln zerzupfen.
  1. Korean BBQ Sauce Smoky nach Geschmack dazugeben und bei Bedarf mit Salz abschmecken. Heiß servieren.