Eine einfache Lachs-Glasur mit Korean BBQ Sauce Honey Soy. Butter sorgt für einen reichhaltigen, seidigen Geschmack, während Spargel die Balance abrundet.
VORBEREITUNGSZEIT10
Min.
ZUBEREITUNGSZEIT15
Min.
PORTIONEN2
SCHÄRFEGRAD
ZUTATEN
Zutaten:
1 Lachsfilet (ca. 200 g)
½ TL Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
15 g Spargel, in mundgerechte Stücke geschnitten
½ EL Olivenöl
Für die Sauce:
4 EL Korean BBQ Sauce Honey Soy
1 EL Wasser
½ EL Butter
Optional & Garnitur:
gehackte Frühlingszwiebeln
1 Stück Zitrone
Zutaten:
2 Lachsfilets (je ca. 200 g)
1 TL Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
30 g Spargel, in mundgerechte Stücke geschnitten
1 EL Olivenöl
Für die Sauce:
8 EL Korean BBQ Sauce Honey Soy
2 EL Wasser
1 EL Butter
Optional & Garnitur:
gehackte Frühlingszwiebeln
1 Stück Zitrone
Zutaten:
4 Lachsfilets (je ca. 200 g)
2 TL Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
55 g Spargel, in mundgerechte Stücke geschnitten
2 EL Olivenöl
Für die Sauce:
16 EL Korean BBQ Sauce Honey Soy
4 EL Wasser
2 EL Butter
Optional & Garnitur:
gehackte Frühlingszwiebeln
1 Stück Zitrone
ZUTATEN
Zutaten:
1 Lachsfilet (ca. 200 g)
½ TL Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
15 g Spargel, in mundgerechte Stücke geschnitten
½ EL Olivenöl
Für die Sauce:
4 EL Korean BBQ Sauce Honey Soy
1 EL Wasser
½ EL Butter
Optional & Garnitur:
gehackte Frühlingszwiebeln
1 Stück Zitrone
Zutaten:
2 Lachsfilets (je ca. 200 g)
1 TL Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
30 g Spargel, in mundgerechte Stücke geschnitten
1 EL Olivenöl
Für die Sauce:
8 EL Korean BBQ Sauce Honey Soy
2 EL Wasser
1 EL Butter
Optional & Garnitur:
gehackte Frühlingszwiebeln
1 Stück Zitrone
Zutaten:
4 Lachsfilets (je ca. 200 g)
2 TL Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
55 g Spargel, in mundgerechte Stücke geschnitten
2 EL Olivenöl
Für die Sauce:
16 EL Korean BBQ Sauce Honey Soy
4 EL Wasser
2 EL Butter
Optional & Garnitur:
gehackte Frühlingszwiebeln
1 Stück Zitrone
ZUBEREITUNG
Lachsfilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Minute erhitzen. Den Lachs mit der Hautseite nach unten hineinlegen und 3 Minuten braten.
Lachs wenden, Spargel, Sauce und Wasser dazugeben. 1 weitere Minute garen und den Lachs dabei mit der Sauce übergießen.
Butter dazugeben und bei niedriger Hitze 1 Minute garen. Dabei die Sauce verrühren und über den Lachs löffeln.
Anrichten und mit gehackten Frühlingszwiebeln und Zitrone garnieren.
ZUBEREITUNG
Lachsfilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Minute erhitzen. Den Lachs mit der Hautseite nach unten hineinlegen und 3 Minuten braten.
Lachs wenden, Spargel, Sauce und Wasser dazugeben. 1 weitere Minute garen und den Lachs dabei mit der Sauce übergießen.
Butter dazugeben und bei niedriger Hitze 1 Minute garen. Dabei die Sauce verrühren und über den Lachs löffeln.
Anrichten und mit gehackten Frühlingszwiebeln und Zitrone garnieren.