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Salmon Glaze

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Korean BBQ Sauce Honey Soyだけで手軽に作れる、サーモンにぴったりのグレーズ。バターで仕上げることで、コクのあるなめらかな味わいになり、アスパラガスを添えることでバランスよく楽しめます。

材料

  • 材料:
  • サーモンフィレ 2切れ(各約200g)
  • 塩 小さじ1
  • 黒こしょう ひとつまみ
  • アスパラガス 28g(一口大に切る)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ソース:
  • Korean BBQ Sauce Honey Soy 大さじ8
  • 水 大さじ2
  • バター 大さじ1
  • お好みで/仕上げ:
  • 刻み青ねぎ
  • レモン 1切れ

材料

  • 材料:
  • サーモンフィレ 2切れ(各約200g)
  • 塩 小さじ1
  • 黒こしょう ひとつまみ
  • アスパラガス 28g(一口大に切る)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ソース:
  • Korean BBQ Sauce Honey Soy 大さじ8
  • 水 大さじ2
  • バター 大さじ1
  • お好みで/仕上げ:
  • 刻み青ねぎ
  • レモン 1切れ

作り方

  1. サーモンフィレの水気を拭き取り、塩とこしょうで下味をつける。
  1. フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で1分熱する。サーモンを皮目を下にして入れ、3分焼く。
  1. サーモンを裏返し、アスパラガス、Korean BBQ Sauce Honey Soy、水を加える。ソースをサーモンにかけながら、さらに1分焼く。
  1. バターを加え、弱火で1分加熱する。ソースを混ぜながら、スプーンでサーモンにかける。
  1. 器に盛り、刻み青ねぎとレモンを添えて仕上げる。

作り方

  1. サーモンフィレの水気を拭き取り、塩とこしょうで下味をつける。
  1. フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で1分熱する。サーモンを皮目を下にして入れ、3分焼く。
  1. サーモンを裏返し、アスパラガス、Korean BBQ Sauce Honey Soy、水を加える。ソースをサーモンにかけながら、さらに1分焼く。
  1. バターを加え、弱火で1分加熱する。ソースを混ぜながら、スプーンでサーモンにかける。
  1. 器に盛り、刻み青ねぎとレモンを添えて仕上げる。
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Salmon Glaze

材料

  • 材料:
  • サーモンフィレ 2切れ(各約200g)
  • 塩 小さじ1
  • 黒こしょう ひとつまみ
  • アスパラガス 28g(一口大に切る)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ソース:
  • Korean BBQ Sauce Honey Soy 大さじ8
  • 水 大さじ2
  • バター 大さじ1
  • お好みで/仕上げ:
  • 刻み青ねぎ
  • レモン 1切れ

作り方

  1. サーモンフィレの水気を拭き取り、塩とこしょうで下味をつける。
  1. フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で1分熱する。サーモンを皮目を下にして入れ、3分焼く。
  1. サーモンを裏返し、アスパラガス、Korean BBQ Sauce Honey Soy、水を加える。ソースをサーモンにかけながら、さらに1分焼く。
  1. バターを加え、弱火で1分加熱する。ソースを混ぜながら、スプーンでサーモンにかける。
  1. 器に盛り、刻み青ねぎとレモンを添えて仕上げる。

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