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Korean-style fried chicken

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Un poulet frit croustillant enrobé d’une sauce sucrée-épicée, pour un équilibre parfait entre croquant, piquant et gourmandise.

TEMPS DE PRÉPARATION 15 min
TEMPS DE CUISSON 15 min
PORTIONS 2
NIVEAU DE PIMENT

INGRÉDIENTS

Ingrédients principaux :

  • 340 g de poulet, coupé en bouchées
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir
  • 1 c. à soupe d’ail en poudre
  • 1 c. à café de piment finement moulu

Pâte / Enrobage (préparation pour friture) :

  • ¾ tasse de farine à gâteau
  • ⅓ tasse de fécule de maïs
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café d’ail en poudre
  • ½ c. à café de poivre noir

Préparation pour friture :

  • ⅓ tasse de préparation pour friture
  • ¼ tasse d’eau

Pour la sauce :

  • 1 tasse de Korean BBQ Sauce Spicy

INGRÉDIENTS

Ingrédients principaux :

  • 340 g de poulet, coupé en bouchées
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir
  • 1 c. à soupe d’ail en poudre
  • 1 c. à café de piment finement moulu

Pâte / Enrobage (préparation pour friture) :

  • ¾ tasse de farine à gâteau
  • ⅓ tasse de fécule de maïs
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café d’ail en poudre
  • ½ c. à café de poivre noir

Préparation pour friture :

  • ⅓ tasse de préparation pour friture
  • ¼ tasse d’eau

Pour la sauce :

  • 1 tasse de Korean BBQ Sauce Spicy

INSTRUCTIONS

  1. Assaisonnez le poulet avec le sel, le poivre, l’ail en poudre et le piment finement moulu.
  1. Préparez la pâte en mélangeant la farine, la fécule de maïs, le sel, l’ail en poudre et le poivre. Ajustez la consistance avec l’eau et la préparation pour friture.
  1. Trempez les morceaux de poulet dans la pâte, puis enrobez-les légèrement de préparation pour friture. Secouez l’excédent pour obtenir une texture croustillante en plusieurs couches.
  1. Faites frire le poulet dans un bain d’huile à 180 °C pendant 6 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant, puis égouttez l’excès d’huile.
  1. Enrobez le poulet frit avec la Korean BBQ Sauce Spicy avant de servir.

INSTRUCTIONS
  1. Assaisonnez le poulet avec le sel, le poivre, l’ail en poudre et le piment finement moulu.
  1. Préparez la pâte en mélangeant la farine, la fécule de maïs, le sel, l’ail en poudre et le poivre. Ajustez la consistance avec l’eau et la préparation pour friture.
  1. Trempez les morceaux de poulet dans la pâte, puis enrobez-les légèrement de préparation pour friture. Secouez l’excédent pour obtenir une texture croustillante en plusieurs couches.
  1. Faites frire le poulet dans un bain d’huile à 180 °C pendant 6 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant, puis égouttez l’excès d’huile.
  1. Enrobez le poulet frit avec la Korean BBQ Sauce Spicy avant de servir.

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PORTIONS 2
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INGRÉDIENTS

Ingrédients principaux :

  • 340 g de poulet, coupé en bouchées
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir
  • 1 c. à soupe d’ail en poudre
  • 1 c. à café de piment finement moulu

Pâte / Enrobage (préparation pour friture) :

  • ¾ tasse de farine à gâteau
  • ⅓ tasse de fécule de maïs
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café d’ail en poudre
  • ½ c. à café de poivre noir

Préparation pour friture :

  • ⅓ tasse de préparation pour friture
  • ¼ tasse d’eau

Pour la sauce :

  • 1 tasse de Korean BBQ Sauce Spicy

INSTRUCTIONS

  1. Assaisonnez le poulet avec le sel, le poivre, l’ail en poudre et le piment finement moulu.
  1. Préparez la pâte en mélangeant la farine, la fécule de maïs, le sel, l’ail en poudre et le poivre. Ajustez la consistance avec l’eau et la préparation pour friture.
  1. Trempez les morceaux de poulet dans la pâte, puis enrobez-les légèrement de préparation pour friture. Secouez l’excédent pour obtenir une texture croustillante en plusieurs couches.
  1. Faites frire le poulet dans un bain d’huile à 180 °C pendant 6 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant, puis égouttez l’excès d’huile.
  1. Enrobez le poulet frit avec la Korean BBQ Sauce Spicy avant de servir.