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Bang bang shrimp

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De croustillantes crevettes frites enrobées d’une sauce mayonnaise onctueuse et épicée, agrémentées de ciboule fraîche pour un véritable feu d’artifice de saveurs.

TEMPS DE PRÉPARATION 10 min
TEMPS DE CUISSON 15 min
PORTIONS 2
NIVEAU DE PIMENT

INGRÉDIENTS

Ingrédients principaux :

  • 115 g de crevettes, décortiquées et déveinées
  • 2 œufs
  • 1 ½ c. à café de sel

Pâte / Enrobage :

  • 1 tasse de farine à gâteau
  • ¾ tasse de fécule de maïs
  • 1 c. à café d’oignon en poudre
  • 1 c. à café d’ail en poudre
  • ⅛ c. à café de piment de Cayenne
  • 1 c. à café de sel

Sauce :

  • ½ tasse de Korean BBQ Sauce Spicy
  • 1 tasse de mayonnaise
  • 1 ½ c. à soupe de sriracha

INGRÉDIENTS

Ingrédients principaux :

  • 115 g de crevettes, décortiquées et déveinées
  • 2 œufs
  • 1 ½ c. à café de sel

Pâte / Enrobage :

  • 1 tasse de farine à gâteau
  • ¾ tasse de fécule de maïs
  • 1 c. à café d’oignon en poudre
  • 1 c. à café d’ail en poudre
  • ⅛ c. à café de piment de Cayenne
  • 1 c. à café de sel

Sauce :

  • ½ tasse de Korean BBQ Sauce Spicy
  • 1 tasse de mayonnaise
  • 1 ½ c. à soupe de sriracha

INSTRUCTIONS

  1. Nettoyez et déveinez les crevettes, puis assaisonnez-les légèrement de sel.
  1. Préparez la pâte en mélangeant la farine, la fécule de maïs, l’oignon en poudre, l’ail en poudre, le piment de Cayenne et le sel.
  1. Trempez les crevettes dans les œufs battus, puis enrobez-les légèrement de pâte. Secouez l’excédent pour obtenir une texture croustillante en plusieurs couches.
  1. Faites frire les crevettes dans un bain d’huile à 180 °C pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes, puis égouttez l’excès d’huile.
  1. Mélangez les crevettes frites avec une sauce à base de mayonnaise, de sriracha et de Korean BBQ Sauce Spicy. Garnissez de ciboule ciselée et servez immédiatement.

INSTRUCTIONS
  1. Nettoyez et déveinez les crevettes, puis assaisonnez-les légèrement de sel.
  1. Préparez la pâte en mélangeant la farine, la fécule de maïs, l’oignon en poudre, l’ail en poudre, le piment de Cayenne et le sel.
  1. Trempez les crevettes dans les œufs battus, puis enrobez-les légèrement de pâte. Secouez l’excédent pour obtenir une texture croustillante en plusieurs couches.
  1. Faites frire les crevettes dans un bain d’huile à 180 °C pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes, puis égouttez l’excès d’huile.
  1. Mélangez les crevettes frites avec une sauce à base de mayonnaise, de sriracha et de Korean BBQ Sauce Spicy. Garnissez de ciboule ciselée et servez immédiatement.

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TEMPS DE CUISSON 15 min
PORTIONS 2
NIVEAU DE PIMENT

INGRÉDIENTS

Ingrédients principaux :

  • 115 g de crevettes, décortiquées et déveinées
  • 2 œufs
  • 1 ½ c. à café de sel

Pâte / Enrobage :

  • 1 tasse de farine à gâteau
  • ¾ tasse de fécule de maïs
  • 1 c. à café d’oignon en poudre
  • 1 c. à café d’ail en poudre
  • ⅛ c. à café de piment de Cayenne
  • 1 c. à café de sel

Sauce :

  • ½ tasse de Korean BBQ Sauce Spicy
  • 1 tasse de mayonnaise
  • 1 ½ c. à soupe de sriracha

INSTRUCTIONS

  1. Nettoyez et déveinez les crevettes, puis assaisonnez-les légèrement de sel.
  1. Préparez la pâte en mélangeant la farine, la fécule de maïs, l’oignon en poudre, l’ail en poudre, le piment de Cayenne et le sel.
  1. Trempez les crevettes dans les œufs battus, puis enrobez-les légèrement de pâte. Secouez l’excédent pour obtenir une texture croustillante en plusieurs couches.
  1. Faites frire les crevettes dans un bain d’huile à 180 °C pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes, puis égouttez l’excès d’huile.
  1. Mélangez les crevettes frites avec une sauce à base de mayonnaise, de sriracha et de Korean BBQ Sauce Spicy. Garnissez de ciboule ciselée et servez immédiatement.