Découvrez une soirée barbecue coréen authentique à la maison avec cette recette facile de ssam (wraps de laitue coréens).
TEMPS DE PRÉPARATION10
min
TEMPS DE CUISSON7
min
PORTIONS2
NIVEAU DE PIMENT
INGRÉDIENTS
125g cooked white rice
½ small head butter lettuce, leaves separated and washed
115g pork belly, cut in strips
1 tbsp Sempio Ssamjang
½ spring onion, chopped
½ bunch chives, halved
Sesame seeds
250g de riz blanc cuit
1 petite laitue pommée (beurre), feuilles séparées et lavées
230g de poitrine de porc, coupée en lanières
2 cuillères à soupe de Ssamjang Sempio
1 oignon vert (cébe), haché
1 bouquet de ciboulette, coupé en deux
Graines de sésame
500g cooked white rice
2 small head butter lettuce, leaves separated and washed
460g pork belly, cut in strips
4 tbsp Sempio Ssamjang
2 spring onion, chopped
2 bunch chives, halved
Sesame seeds
INGRÉDIENTS
125g cooked white rice
½ small head butter lettuce, leaves separated and washed
115g pork belly, cut in strips
1 tbsp Sempio Ssamjang
½ spring onion, chopped
½ bunch chives, halved
Sesame seeds
250g de riz blanc cuit
1 petite laitue pommée (beurre), feuilles séparées et lavées
230g de poitrine de porc, coupée en lanières
2 cuillères à soupe de Ssamjang Sempio
1 oignon vert (cébe), haché
1 bouquet de ciboulette, coupé en deux
Graines de sésame
500g cooked white rice
2 small head butter lettuce, leaves separated and washed
460g pork belly, cut in strips
4 tbsp Sempio Ssamjang
2 spring onion, chopped
2 bunch chives, halved
Sesame seeds
INSTRUCTIONS
Préparer la viande : Saupoudrez un peu de sel sur les deux faces des lanières de poitrine de porc. Versez un filet d'huile dans une poêle à feu vif et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Assembler le Ssam : Pour faire un Ssam, placez une feuille de laitue dans la paume de votre main. Sur la laitue, déposez une cuillerée de riz, un morceau de poitrine de porc et une généreuse noisette de Ssamjang Sempio.
Garnir : Décorez avec l'oignon vert, la ciboulette et les graines de sésame.
Déguster : Enveloppez le tout et profitez !
INSTRUCTIONS
Préparer la viande : Saupoudrez un peu de sel sur les deux faces des lanières de poitrine de porc. Versez un filet d'huile dans une poêle à feu vif et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Assembler le Ssam : Pour faire un Ssam, placez une feuille de laitue dans la paume de votre main. Sur la laitue, déposez une cuillerée de riz, un morceau de poitrine de porc et une généreuse noisette de Ssamjang Sempio.
Garnir : Décorez avec l'oignon vert, la ciboulette et les graines de sésame.
