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Wild Mushroom Pasta

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Setas variadas de sabor profundo se combinan con Yondu en un plato rápido de espaguetis lleno de umami. El ajo, el chile y el cebollino aportan un toque fresco, sencillo y perfecto para cualquier noche entre semana.

TIEMPO DE PREPARACIÓN 5 min
TIEMPO DE COCCIÓN 15 min
PORCIONES 4
NIVEL DE PICANTE

INGREDIENTES

  • 450 g de espaguetis
  • 4 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 340 g de setas variadas, cortadas en trozos pequeños
  • 4 dientes de ajo, cortados en láminas finas
  • ¼ cucharadita de chile rojo triturado
  • 3 cucharadas de Yondu
  • 2 cucharadas de cebollino picado

INGREDIENTES
  • 450 g de espaguetis
  • 4 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 340 g de setas variadas, cortadas en trozos pequeños
  • 4 dientes de ajo, cortados en láminas finas
  • ¼ cucharadita de chile rojo triturado
  • 3 cucharadas de Yondu
  • 2 cucharadas de cebollino picado

INSTRUCCIONES

  1. Cocina los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete. Reserva un poco del agua de cocción y escúrrelos.
  2. En una sartén grande a fuego medio-alto, añade un chorrito de aceite de oliva y cocina las setas hasta que estén doradas, unos 2–3 minutos. No llenes demasiado la sartén, o las setas se cocerán al vapor en lugar de dorarse.
  3. Añade el ajo laminado y el chile rojo triturado, y cocina durante 30 segundos.
  4. Incorpora la pasta cocida y Yondu, y mezcla bien. Si la pasta queda demasiado seca, añade un poco del agua de cocción reservada.
  5. Sirve con cebollino picado y copos de chile por encima.

INSTRUCCIONES
  1. Cocina los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete. Reserva un poco del agua de cocción y escúrrelos.
  2. En una sartén grande a fuego medio-alto, añade un chorrito de aceite de oliva y cocina las setas hasta que estén doradas, unos 2–3 minutos. No llenes demasiado la sartén, o las setas se cocerán al vapor en lugar de dorarse.
  3. Añade el ajo laminado y el chile rojo triturado, y cocina durante 30 segundos.
  4. Incorpora la pasta cocida y Yondu, y mezcla bien. Si la pasta queda demasiado seca, añade un poco del agua de cocción reservada.
  5. Sirve con cebollino picado y copos de chile por encima.

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  • 450 g de espaguetis
  • 4 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 340 g de setas variadas, cortadas en trozos pequeños
  • 4 dientes de ajo, cortados en láminas finas
  • ¼ cucharadita de chile rojo triturado
  • 3 cucharadas de Yondu
  • 2 cucharadas de cebollino picado

INSTRUCCIONES

  1. Cocina los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete. Reserva un poco del agua de cocción y escúrrelos.
  2. En una sartén grande a fuego medio-alto, añade un chorrito de aceite de oliva y cocina las setas hasta que estén doradas, unos 2–3 minutos. No llenes demasiado la sartén, o las setas se cocerán al vapor en lugar de dorarse.
  3. Añade el ajo laminado y el chile rojo triturado, y cocina durante 30 segundos.
  4. Incorpora la pasta cocida y Yondu, y mezcla bien. Si la pasta queda demasiado seca, añade un poco del agua de cocción reservada.
  5. Sirve con cebollino picado y copos de chile por encima.