• 1 tablespoons olive oil, divided
• ¼ medium yellow onion, chopped
• 1 garlic cloves, minced
• ¼ teaspoon black pepper
• ¼ tablespoon gochugaru (Korean chili flakes)
• ½ tablespoon tomato paste
• ½ can (28 oz) tomato puree
• ½ tablespoon sugar
• ½ cup water
• 1 ½ tablespoons Yondu Vegetable Umami
• ⅜ cup canned coconut milk

For serving (optional):

• Fresh basil or parsley
• Grilled cheese, toasted bread, or cooked pierogis

• 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
• ½ cebolla amarilla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• ½ cucharadita de pimienta negra
• ½ cucharada de gochugaru (hojuelas de chile coreano)
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1 lata (800g) de puré de tomate
• 1 cucharada de azúcar
• 1 taza de agua
• 3 cucharadas de Yondu (sazonador umami vegetal)
• ¾ de taza de leche de coco de lata
• Para servir (opcional): Albahaca o perejil fresco, sándwich de queso fundido, pan tostado o pierogis

• 4 tablespoons olive oil, divided
• 1 medium yellow onion, chopped
• 4 garlic cloves, minced
• 1 teaspoon black pepper
• 1 tablespoon gochugaru (Korean chili flakes)
• 2 tablespoon tomato paste
• 2 can (28 oz) tomato puree
• 2 tablespoon sugar
• 2 cup water
• 6 tablespoons Yondu Vegetable Umami
• 1 ½ cup canned coconut milk

For serving (optional):

• Fresh basil or parsley
• Grilled cheese, toasted bread, or cooked pierogis