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Salmon Glaze

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Un glaseado perfecto para salmón, preparado solo con salsa de miel y soja. Se termina con mantequilla para lograr un sabor rico y sedoso, y se acompaña con espárragos para equilibrar el plato.

TIEMPO DE PREPARACIÓN 10 min
TIEMPO DE COCCIÓN 15 min
PORCIONES 2
NIVEL DE PICANTE

INGREDIENTES

Ingredientes:

  • 2 filetes de salmón (aprox. 200 g cada uno)
  • 1 cucharadita de sal
  • Una pizca de pimienta negra
  • 30 g de espárragos, cortados en trozos de un bocado
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Para la salsa:

  • 8 cucharadas de Korean BBQ Sauce Honey Soy
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de mantequilla

Opcional y decoración:

  • Cebolleta picada
  • Un trozo de limón

INGREDIENTES

Ingredientes:

  • 2 filetes de salmón (aprox. 200 g cada uno)
  • 1 cucharadita de sal
  • Una pizca de pimienta negra
  • 30 g de espárragos, cortados en trozos de un bocado
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Para la salsa:

  • 8 cucharadas de Korean BBQ Sauce Honey Soy
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de mantequilla

Opcional y decoración:

  • Cebolleta picada
  • Un trozo de limón

INSTRUCCIONES

  1. Seca los filetes de salmón con papel de cocina y sazónalos con sal y pimienta.
  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio durante 1 minuto. Coloca el salmón con la piel hacia abajo y cocina durante 3 minutos.
  1. Dale la vuelta al salmón, añade los espárragos, la salsa y el agua. Cocina durante 1 minuto más mientras bañas el salmón con la salsa.
  1. Añade la mantequilla y cocina a fuego bajo durante 1 minuto, mezclando la salsa y vertiéndola sobre el salmón.
  1. Sirve en un plato y decora con cebolleta picada y un trozo de limón.

INSTRUCCIONES
  1. Seca los filetes de salmón con papel de cocina y sazónalos con sal y pimienta.
  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio durante 1 minuto. Coloca el salmón con la piel hacia abajo y cocina durante 3 minutos.
  1. Dale la vuelta al salmón, añade los espárragos, la salsa y el agua. Cocina durante 1 minuto más mientras bañas el salmón con la salsa.
  1. Añade la mantequilla y cocina a fuego bajo durante 1 minuto, mezclando la salsa y vertiéndola sobre el salmón.
  1. Sirve en un plato y decora con cebolleta picada y un trozo de limón.

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INGREDIENTES

Ingredientes:

  • 2 filetes de salmón (aprox. 200 g cada uno)
  • 1 cucharadita de sal
  • Una pizca de pimienta negra
  • 30 g de espárragos, cortados en trozos de un bocado
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Para la salsa:

  • 8 cucharadas de Korean BBQ Sauce Honey Soy
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de mantequilla

Opcional y decoración:

  • Cebolleta picada
  • Un trozo de limón

INSTRUCCIONES

  1. Seca los filetes de salmón con papel de cocina y sazónalos con sal y pimienta.
  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio durante 1 minuto. Coloca el salmón con la piel hacia abajo y cocina durante 3 minutos.
  1. Dale la vuelta al salmón, añade los espárragos, la salsa y el agua. Cocina durante 1 minuto más mientras bañas el salmón con la salsa.
  1. Añade la mantequilla y cocina a fuego bajo durante 1 minuto, mezclando la salsa y vertiéndola sobre el salmón.
  1. Sirve en un plato y decora con cebolleta picada y un trozo de limón.