Gochujang Glutenfrei
Glutenfreie koreanische fermentierte Chilipaste mit komplexer Schärfe, feiner Süße und tiefem Umami. Ideal zum Glasieren von Proteinen, für Marinaden und zum Verfeinern von Dips oder Saucen mit authentischem rauchig-süßem Korea-Aroma.
Zutaten anzeigen
fermentierte reispaste (reis, wasser, salz, koji-starter), fermentierter reissirup, wasser, chilipulver, salz, alkohol, hefextrakt, sojabohnenextrakt, reispulver, zwiebelpulver, karottenpulver, knoblauchkonzentrat
Enthält Sojabohnen
Nährwertangaben anzeigen
Energie 35 kcal, Fett 0 g (0 %), Natrium 450 mg (20 %), Kohlenhydrate 7 g (3 %), davon Zucker 4 g, davon zugesetzter Zucker 4 g (8 %), Eiweiß 1 g
Anwendungstipps
- Hähnchenflügel, Lachs oder Ofengemüse glasieren für karamellisierte süß-scharfe Noten
- In Mayonnaise, Sauerrahm oder griechischen Joghurt einrühren für einen sofort cremig-scharfen Dip
- Mit Honig oder Butter mischen für eine Sauce zu gegrilltem Mais oder Süßkartoffeln
