Nichts geht über eine reichhaltige, cremige Tomatensuppe an einem kalten Tag. Genießen Sie den tiefen, langsam gekochten Geschmack ohne lange Wartezeit.
VORBEREITUNGSZEIT10
Min.
ZUBEREITUNGSZEIT35
Min.
PORTIONEN2
SCHÄRFEGRAD
ZUTATEN
1 tablespoons olive oil, divided
¼ medium yellow onion, chopped
1 garlic cloves, minced
¼ teaspoon black pepper
¼ tablespoon gochugaru (Korean chili flakes)
½ tablespoon tomato paste
½ can (28 oz) tomato puree
½ tablespoon sugar
½ cup water
1 ½ tablespoons Yondu Vegetable Umami
⅜ cup canned coconut milk
For serving (optional):
Fresh basil or parsley
Grilled cheese, toasted bread, or cooked pierogis
2 EL Olivenöl, getrennt verwenden
½ mittlere gelbe Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
½ TL schwarzer Pfeffer
½ EL Gochugaru (koreanische Chiliflocken)
1 EL Tomatenmark
1 Dose (800g) Tomatenpüree
1 EL Zucker
240 ml Wasser
3 EL Yondu (pflanzliches Umami-Gewürz)
180 ml Kokosmilch aus der Dose
Zum Servieren (optional): Frisches Basilikum oder Petersilie, Grilled Cheese, Toast oder Pierogis
4 tablespoons olive oil, divided
1 medium yellow onion, chopped
4 garlic cloves, minced
1 teaspoon black pepper
1 tablespoon gochugaru (Korean chili flakes)
2 tablespoon tomato paste
2 can (28 oz) tomato puree
2 tablespoon sugar
2 cup water
6 tablespoons Yondu Vegetable Umami
1 ½ cup canned coconut milk
For serving (optional):
Fresh basil or parsley
Grilled cheese, toasted bread, or cooked pierogis
ZUTATEN
1 tablespoons olive oil, divided
¼ medium yellow onion, chopped
1 garlic cloves, minced
¼ teaspoon black pepper
¼ tablespoon gochugaru (Korean chili flakes)
½ tablespoon tomato paste
½ can (28 oz) tomato puree
½ tablespoon sugar
½ cup water
1 ½ tablespoons Yondu Vegetable Umami
⅜ cup canned coconut milk
For serving (optional):
Fresh basil or parsley
Grilled cheese, toasted bread, or cooked pierogis
2 EL Olivenöl, getrennt verwenden
½ mittlere gelbe Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
½ TL schwarzer Pfeffer
½ EL Gochugaru (koreanische Chiliflocken)
1 EL Tomatenmark
1 Dose (800g) Tomatenpüree
1 EL Zucker
240 ml Wasser
3 EL Yondu (pflanzliches Umami-Gewürz)
180 ml Kokosmilch aus der Dose
Zum Servieren (optional): Frisches Basilikum oder Petersilie, Grilled Cheese, Toast oder Pierogis
4 tablespoons olive oil, divided
1 medium yellow onion, chopped
4 garlic cloves, minced
1 teaspoon black pepper
1 tablespoon gochugaru (Korean chili flakes)
2 tablespoon tomato paste
2 can (28 oz) tomato puree
2 tablespoon sugar
2 cup water
6 tablespoons Yondu Vegetable Umami
1 ½ cup canned coconut milk
For serving (optional):
Fresh basil or parsley
Grilled cheese, toasted bread, or cooked pierogis
ZUBEREITUNG
Anschwitzen: 1 EL Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel 5–7 Min. dünsten, Knoblauch hinzufügen und 1–2 Min. mitgaren.
Aroma aufbauen: Tomatenmark und Gochugaru einrühren, 1 Min. rösten, bis es duftet.
Köcheln: Tomatenpüree, Wasser, Zucker und Yondu hinzufügen. Teilweise abdecken und 20–25 Min. köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Mixen: Mit einem Stabmixer glatt pürieren.
Verfeinern: Kokosmilch und den restlichen EL Öl hinzufügen. Mixen, bis die Suppe emulgiert und leuchtend rot ist.
Servieren: Mit frischen Kräutern garnieren und mit Beilagen nach Wahl servieren.
ZUBEREITUNG
Anschwitzen: 1 EL Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel 5–7 Min. dünsten, Knoblauch hinzufügen und 1–2 Min. mitgaren.
Aroma aufbauen: Tomatenmark und Gochugaru einrühren, 1 Min. rösten, bis es duftet.
Köcheln: Tomatenpüree, Wasser, Zucker und Yondu hinzufügen. Teilweise abdecken und 20–25 Min. köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Mixen: Mit einem Stabmixer glatt pürieren.
Verfeinern: Kokosmilch und den restlichen EL Öl hinzufügen. Mixen, bis die Suppe emulgiert und leuchtend rot ist.
Servieren: Mit frischen Kräutern garnieren und mit Beilagen nach Wahl servieren.
