Pilzrisotto

Name: Pilzrisotto
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Olivenöl; ½ gehackte Zwiebel; 1 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten; 1 ½ EL Yondu; ⅔ Tasse Arborio-Reis (oder anderer Rundkornreis); 2 Tassen Spinat; 1 EL Mandelmus

VORBEREITUNGSZEIT 10 Min.

ZUBEREITUNGSZEIT 25 Min.

PORTIONEN 2

SCHÄRFEGRAD

ZUTATEN

½ tablespoon olive oil
¼ chopped onion
½ cup button mushrooms, sliced
¾ tablespoons Yondu
⅓ cups Arborio rice (or other short-grain rice)
1 cups spinach
½ tablespoon almond butter

1 EL Olivenöl
½ gehackte Zwiebel
1 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten
1 ½ EL Yondu
⅔ Tasse Arborio-Reis (oder anderer Rundkornreis)
2 Tassen Spinat
1 EL Mandelmus

2 tablespoon olive oil
1 chopped onion
2 cup button mushrooms, sliced
3 tablespoons Yondu
1 ⅓ cups Arborio rice (or other short-grain rice)
4 cups spinach
2 tablespoon almond butter

ZUTATEN

½ tablespoon olive oil
¼ chopped onion
½ cup button mushrooms, sliced
¾ tablespoons Yondu
⅓ cups Arborio rice (or other short-grain rice)
1 cups spinach
½ tablespoon almond butter

1 EL Olivenöl
½ gehackte Zwiebel
1 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten
1 ½ EL Yondu
⅔ Tasse Arborio-Reis (oder anderer Rundkornreis)
2 Tassen Spinat
1 EL Mandelmus

2 tablespoon olive oil
1 chopped onion
2 cup button mushrooms, sliced
3 tablespoons Yondu
1 ⅓ cups Arborio rice (or other short-grain rice)
4 cups spinach
2 tablespoon almond butter

ZUBEREITUNG

Anschwitzen: Olivenöl und Zwiebel in einem Topf bei starker Hitze 2 Minuten lang anbraten. Die Pilze hinzufügen und weitere 3 Minuten braten.
Aufkochen: 2 ½ Tassen Wasser und Yondu hinzufügen und zum Kochen bringen.
Köcheln: Den Reis hinzufügen und bei mittelhoher Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
Verfeinern: Sobald der Reis gar ist, vom Herd nehmen. Mandelmus und Spinat hinzufügen und gut umrühren.

ZUBEREITUNG

Anschwitzen: Olivenöl und Zwiebel in einem Topf bei starker Hitze 2 Minuten lang anbraten. Die Pilze hinzufügen und weitere 3 Minuten braten.
Aufkochen: 2 ½ Tassen Wasser und Yondu hinzufügen und zum Kochen bringen.
Köcheln: Den Reis hinzufügen und bei mittelhoher Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
Verfeinern: Sobald der Reis gar ist, vom Herd nehmen. Mandelmus und Spinat hinzufügen und gut umrühren.



Pilzrisotto VORBEREITUNGSZEIT 10 Min. ZUBEREITUNGSZEIT 25 Min. PORTIONEN 2 SCHÄRFEGRAD ZUTATEN ½ tablespoon olive oil ¼ chopped onion ½ cup button mushrooms, sliced ¾ tablespoons Yondu ⅓ cups Arborio rice (or other short-grain rice) 1 cups spinach ½ tablespoon almond butter 1 EL Olivenöl ½ gehackte Zwiebel 1 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten 1 ½ EL Yondu ⅔ Tasse Arborio-Reis (oder anderer Rundkornreis) 2 Tassen Spinat 1 EL Mandelmus 2 tablespoon olive oil 1 chopped onion 2 cup button mushrooms, sliced 3 tablespoons Yondu 1 ⅓ cups Arborio rice (or other short-grain rice) 4 cups spinach 2 tablespoon almond butter ZUBEREITUNG Anschwitzen: Olivenöl und Zwiebel in einem Topf bei starker Hitze 2 Minuten lang anbraten. Die Pilze hinzufügen und weitere 3 Minuten braten. Aufkochen: 2 ½ Tassen Wasser und Yondu hinzufügen und zum Kochen bringen. Köcheln: Den Reis hinzufügen und bei mittelhoher Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Verfeinern: Sobald der Reis gar ist, vom Herd nehmen. Mandelmus und Spinat hinzufügen und gut umrühren.

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