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Korean-style fried chicken

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酥脆炸鸡裹上甜辣酱汁，酥脆口感、辣味与浓郁风味达到恰到好处的平衡。

准备时间 15 分钟
烹饪时间 15 分钟
份量 2
辣度

食材

  • 主要食材：
  • 12 盎司鸡肉，切成一口大小
  • 1 小勺盐
  • 1/2 小勺黑胡椒
  • 1 大勺蒜粉
  • 1 小勺细辣椒粉
  • 面糊 / 裹层（炸粉）：
  • 3/4 杯低筋面粉
  • 1/3 杯玉米淀粉
  • 1 小勺盐
  • 1 小勺蒜粉
  • 1/2 小勺黑胡椒
  • 炸粉液：
  • 1/3 杯炸粉
  • 1/4 杯水
  • 酱汁：
  • 1 杯 Korean BBQ Sauce Spicy

食材
  • 主要食材：
  • 12 盎司鸡肉，切成一口大小
  • 1 小勺盐
  • 1/2 小勺黑胡椒
  • 1 大勺蒜粉
  • 1 小勺细辣椒粉
  • 面糊 / 裹层（炸粉）：
  • 3/4 杯低筋面粉
  • 1/3 杯玉米淀粉
  • 1 小勺盐
  • 1 小勺蒜粉
  • 1/2 小勺黑胡椒
  • 炸粉液：
  • 1/3 杯炸粉
  • 1/4 杯水
  • 酱汁：
  • 1 杯 Korean BBQ Sauce Spicy

步骤

  1. 1.
  2. 用盐、黑胡椒、蒜粉和辣椒粉给鸡肉调味。
  1. 2.
  1. 将低筋面粉、玉米淀粉、盐、蒜粉和黑胡椒混合调成面糊。用水和炸粉调整浓稠度。
  1. 3.
  1. 将鸡肉块裹上面糊，再轻轻裹上一层炸粉，抖掉多余部分，形成层次分明的酥脆口感。
  1. 4.
  1. 在 180°C（355°F）油温下将鸡块炸 6–7 分钟，直至金黄酥脆，然后沥去多余油脂。
  1. 5.
  1. 上桌前，将炸好的鸡肉与 Korean BBQ Sauce Spicy 裹匀。

步骤
  1. 1.
  2. 用盐、黑胡椒、蒜粉和辣椒粉给鸡肉调味。
  1. 2.
  1. 将低筋面粉、玉米淀粉、盐、蒜粉和黑胡椒混合调成面糊。用水和炸粉调整浓稠度。
  1. 3.
  1. 将鸡肉块裹上面糊，再轻轻裹上一层炸粉，抖掉多余部分，形成层次分明的酥脆口感。
  1. 4.
  1. 在 180°C（355°F）油温下将鸡块炸 6–7 分钟，直至金黄酥脆，然后沥去多余油脂。
  1. 5.
  1. 上桌前，将炸好的鸡肉与 Korean BBQ Sauce Spicy 裹匀。

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Korean-style fried chicken

准备时间 15 分钟
烹饪时间 15 分钟
份量 2
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  • 主要食材：
  • 12 盎司鸡肉，切成一口大小
  • 1 小勺盐
  • 1/2 小勺黑胡椒
  • 1 大勺蒜粉
  • 1 小勺细辣椒粉
  • 面糊 / 裹层（炸粉）：
  • 3/4 杯低筋面粉
  • 1/3 杯玉米淀粉
  • 1 小勺盐
  • 1 小勺蒜粉
  • 1/2 小勺黑胡椒
  • 炸粉液：
  • 1/3 杯炸粉
  • 1/4 杯水
  • 酱汁：
  • 1 杯 Korean BBQ Sauce Spicy

步骤

  1. 1.
  2. 用盐、黑胡椒、蒜粉和辣椒粉给鸡肉调味。
  1. 2.
  1. 将低筋面粉、玉米淀粉、盐、蒜粉和黑胡椒混合调成面糊。用水和炸粉调整浓稠度。
  1. 3.
  1. 将鸡肉块裹上面糊，再轻轻裹上一层炸粉，抖掉多余部分，形成层次分明的酥脆口感。
  1. 4.
  1. 在 180°C（355°F）油温下将鸡块炸 6–7 分钟，直至金黄酥脆，然后沥去多余油脂。
  1. 5.
  1. 上桌前，将炸好的鸡肉与 Korean BBQ Sauce Spicy 裹匀。