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Bang bang shrimp

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酥脆炸岩虾裹上浓郁辣味蛋黄酱，撒上新鲜葱花，增添风味。

准备时间 10 分钟
烹饪时间 15 分钟
份量 2
辣度

食材

  • 主要食材：
  • 4 盎司虾，去壳去虾线
  • 2 个鸡蛋
  • 1 1/2 小勺盐
  • 面糊 / 裹层：
  • 1 杯低筋面粉
  • 3/4 杯玉米淀粉
  • 1 小勺洋葱粉
  • 1 小勺蒜粉
  • 1/8 小勺卡宴辣椒粉
  • 1 小勺盐
  • 酱汁：
  • 1/2 杯 Korean BBQ Sauce Spicy
  • 1 杯蛋黄酱
  • 1 1/2 大勺是拉差辣椒酱

食材
  • 主要食材：
  • 4 盎司虾，去壳去虾线
  • 2 个鸡蛋
  • 1 1/2 小勺盐
  • 面糊 / 裹层：
  • 1 杯低筋面粉
  • 3/4 杯玉米淀粉
  • 1 小勺洋葱粉
  • 1 小勺蒜粉
  • 1/8 小勺卡宴辣椒粉
  • 1 小勺盐
  • 酱汁：
  • 1/2 杯 Korean BBQ Sauce Spicy
  • 1 杯蛋黄酱
  • 1 1/2 大勺是拉差辣椒酱

步骤

  1. 1.
  2. 将虾去壳去虾线，用少许盐轻轻调味。
  1. 2.
  1. 将低筋面粉、玉米淀粉、洋葱粉、蒜粉、卡宴辣椒粉和盐混合均匀，制成裹粉。
  1. 3.
  1. 将虾裹上蛋液，再轻轻裹上一层裹粉，抖掉多余部分，形成层次分明的酥脆口感。
  1. 4.
  1. 在 180°C（355°F）油温下将虾炸 3–4 分钟，直至金黄酥脆，然后沥去多余油脂。
  1. 5.
  1. 将炸好的虾放入由蛋黄酱、是拉差辣椒酱和 Korean BBQ Sauce Spicy 调成的酱汁中裹匀。撒上葱花，立即上桌。

步骤
  1. 1.
  2. 将虾去壳去虾线，用少许盐轻轻调味。
  1. 2.
  1. 将低筋面粉、玉米淀粉、洋葱粉、蒜粉、卡宴辣椒粉和盐混合均匀，制成裹粉。
  1. 3.
  1. 将虾裹上蛋液，再轻轻裹上一层裹粉，抖掉多余部分，形成层次分明的酥脆口感。
  1. 4.
  1. 在 180°C（355°F）油温下将虾炸 3–4 分钟，直至金黄酥脆，然后沥去多余油脂。
  1. 5.
  1. 将炸好的虾放入由蛋黄酱、是拉差辣椒酱和 Korean BBQ Sauce Spicy 调成的酱汁中裹匀。撒上葱花，立即上桌。

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Bang bang shrimp

准备时间 10 分钟
烹饪时间 15 分钟
份量 2
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食材

  • 主要食材：
  • 4 盎司虾，去壳去虾线
  • 2 个鸡蛋
  • 1 1/2 小勺盐
  • 面糊 / 裹层：
  • 1 杯低筋面粉
  • 3/4 杯玉米淀粉
  • 1 小勺洋葱粉
  • 1 小勺蒜粉
  • 1/8 小勺卡宴辣椒粉
  • 1 小勺盐
  • 酱汁：
  • 1/2 杯 Korean BBQ Sauce Spicy
  • 1 杯蛋黄酱
  • 1 1/2 大勺是拉差辣椒酱

步骤

  1. 1.
  2. 将虾去壳去虾线，用少许盐轻轻调味。
  1. 2.
  1. 将低筋面粉、玉米淀粉、洋葱粉、蒜粉、卡宴辣椒粉和盐混合均匀，制成裹粉。
  1. 3.
  1. 将虾裹上蛋液，再轻轻裹上一层裹粉，抖掉多余部分，形成层次分明的酥脆口感。
  1. 4.
  1. 在 180°C（355°F）油温下将虾炸 3–4 分钟，直至金黄酥脆，然后沥去多余油脂。
  1. 5.
  1. 将炸好的虾放入由蛋黄酱、是拉差辣椒酱和 Korean BBQ Sauce Spicy 调成的酱汁中裹匀。撒上葱花，立即上桌。