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Pulled Pork

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Un effiloché de porc tendre et savoureux, cuit lentement au four avec une note fumée, parfaitement assaisonné d’ail, de paprika fumé et d’herbes aromatiques. À déguster en plat principal ou en sandwich pour un repas réconfortant.

TEMPS DE PRÉPARATION 10 min
TEMPS DE CUISSON 200 min
PORTIONS 4
NIVEAU DE PIMENT

INGRÉDIENTS

Ingrédients principaux :

  • 1 kg d’échine ou de palette de porc
  • 2 petits oignons, émincés

Pour la marinade sèche (rub) :

  • 1 c. à soupe d’ail haché
  • ½ c. à soupe de paprika fumé
  • 2 c. à soupe de Korean BBQ Sauce Smoky
  • ¼ c. à soupe de poivre noir
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
  • ½ c. à café de thym séché

Pour la sauce :

  • 12 c. à soupe de Korean BBQ Sauce Smoky

INGRÉDIENTS

Ingrédients principaux :

  • 1 kg d’échine ou de palette de porc
  • 2 petits oignons, émincés

Pour la marinade sèche (rub) :

  • 1 c. à soupe d’ail haché
  • ½ c. à soupe de paprika fumé
  • 2 c. à soupe de Korean BBQ Sauce Smoky
  • ¼ c. à soupe de poivre noir
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
  • ½ c. à café de thym séché

Pour la sauce :

  • 12 c. à soupe de Korean BBQ Sauce Smoky

INSTRUCTIONS

  1. Préchauffez le four à 140 °C. Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients de la marinade sèche pour former une pâte.
  1. Épongez la viande de porc avec du papier absorbant, puis frottez-la généreusement avec le mélange d’épices préparé.
  1. Disposez les oignons émincés au fond d’un plat allant au four, déposez la viande marinée par-dessus, puis couvrez hermétiquement avec une feuille de papier aluminium et faites rôtir au four pendant 3 heures.
  1. Retirez délicatement le papier aluminium et effilochez la viande à l’aide de gants ou de deux fourchettes.
  1. Ajoutez de la Korean BBQ Sauce Smoky selon votre goût et ajustez l’assaisonnement en sel si nécessaire. Servez bien chaud.

INSTRUCTIONS
  1. Préchauffez le four à 140 °C. Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients de la marinade sèche pour former une pâte.
  1. Épongez la viande de porc avec du papier absorbant, puis frottez-la généreusement avec le mélange d’épices préparé.
  1. Disposez les oignons émincés au fond d’un plat allant au four, déposez la viande marinée par-dessus, puis couvrez hermétiquement avec une feuille de papier aluminium et faites rôtir au four pendant 3 heures.
  1. Retirez délicatement le papier aluminium et effilochez la viande à l’aide de gants ou de deux fourchettes.
  1. Ajoutez de la Korean BBQ Sauce Smoky selon votre goût et ajustez l’assaisonnement en sel si nécessaire. Servez bien chaud.

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Ingrédients principaux :

  • 1 kg d’échine ou de palette de porc
  • 2 petits oignons, émincés

Pour la marinade sèche (rub) :

  • 1 c. à soupe d’ail haché
  • ½ c. à soupe de paprika fumé
  • 2 c. à soupe de Korean BBQ Sauce Smoky
  • ¼ c. à soupe de poivre noir
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
  • ½ c. à café de thym séché

Pour la sauce :

  • 12 c. à soupe de Korean BBQ Sauce Smoky

INSTRUCTIONS

  1. Préchauffez le four à 140 °C. Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients de la marinade sèche pour former une pâte.
  1. Épongez la viande de porc avec du papier absorbant, puis frottez-la généreusement avec le mélange d’épices préparé.
  1. Disposez les oignons émincés au fond d’un plat allant au four, déposez la viande marinée par-dessus, puis couvrez hermétiquement avec une feuille de papier aluminium et faites rôtir au four pendant 3 heures.
  1. Retirez délicatement le papier aluminium et effilochez la viande à l’aide de gants ou de deux fourchettes.
  1. Ajoutez de la Korean BBQ Sauce Smoky selon votre goût et ajustez l’assaisonnement en sel si nécessaire. Servez bien chaud.