Doenjang regular
Pasta de soja fermentada coreana tradicional en caja a granel de 14 kg para cocinas de alto volumen. Pasta de soja rica en umami y carácter terroso que intensifica sopas, guisos, estofados y marinadas con auténtico sabor coreano.
Ver ingredientes
soja, polvo de trigo, sal, ácido sórbico, agua, glutamato monosódico, cultivo de koji (Asp. Oryzae)
Soja, trigo
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Calorías 25, Grasa total 0.5g, Sodio 890mg (39%), Carbohidratos totales 3g, Proteína 2g
Consejos de uso
- Añádelo al liquido para costillas braseadas, paleta de cerdo o platos abundantes de frijoles
- Mézclalo con aceite de sésamo y ajo para una marinada o glaseado simple para verduras
- Incorpóralo en puré de papas, puré de coliflor o purés de raíces para una intensidad de sabor inesperada
