Korean-style fried chicken
TIEMPO DE PREPARACIÓN
15
min
TIEMPO DE COCCIÓN
15
min
PORCIONES
2
NIVEL DE PICANTE
INGREDIENTES
Ingredientes principales:
- 170 g de pollo, cortado en trozos de un bocado
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharada de ajo en polvo
- ½ cucharadita de chile en polvo fino
Masa / Cobertura (mezcla para rebozar):
- ⅜ de taza de harina de repostería
- ⅙ de taza de almidón de maíz (maicena)
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de pimienta negra
Mezcla para rebozar:
- ⅙ de taza de mezcla para rebozar
- ⅛ de taza de agua
Para la salsa:
- ½ taza de Korean BBQ Sauce Spicy
Ingredientes principales:
- 340 g de pollo, cortado en trozos de un bocado
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharadita de chile en polvo fino
Masa / Cobertura (mezcla para rebozar):
- ¾ de taza de harina de repostería
- ⅓ de taza de almidón de maíz (maicena)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de pimienta negra
Mezcla para rebozar:
- ⅓ de taza de mezcla para rebozar
- ¼ de taza de agua
Para la salsa:
- 1 taza de Korean BBQ Sauce Spicy
Ingredientes principales:
- 680 g de pollo, cortado en trozos de un bocado
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de chile en polvo fino
Masa / Cobertura (mezcla para rebozar):
- 1 ½ tazas de harina de repostería
- ⅔ de taza de almidón de maíz (maicena)
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra
Mezcla para rebozar:
- ⅔ de taza de mezcla para rebozar
- ½ taza de agua
Para la salsa:
- 2 tazas de Korean BBQ Sauce Spicy
INGREDIENTES
Ingredientes principales:
- 170 g de pollo, cortado en trozos de un bocado
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharada de ajo en polvo
- ½ cucharadita de chile en polvo fino
Masa / Cobertura (mezcla para rebozar):
- ⅜ de taza de harina de repostería
- ⅙ de taza de almidón de maíz (maicena)
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de pimienta negra
Mezcla para rebozar:
- ⅙ de taza de mezcla para rebozar
- ⅛ de taza de agua
Para la salsa:
- ½ taza de Korean BBQ Sauce Spicy
Ingredientes principales:
- 340 g de pollo, cortado en trozos de un bocado
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharadita de chile en polvo fino
Masa / Cobertura (mezcla para rebozar):
- ¾ de taza de harina de repostería
- ⅓ de taza de almidón de maíz (maicena)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de pimienta negra
Mezcla para rebozar:
- ⅓ de taza de mezcla para rebozar
- ¼ de taza de agua
Para la salsa:
- 1 taza de Korean BBQ Sauce Spicy
Ingredientes principales:
- 680 g de pollo, cortado en trozos de un bocado
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de chile en polvo fino
Masa / Cobertura (mezcla para rebozar):
- 1 ½ tazas de harina de repostería
- ⅔ de taza de almidón de maíz (maicena)
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra
Mezcla para rebozar:
- ⅔ de taza de mezcla para rebozar
- ½ taza de agua
Para la salsa:
- 2 tazas de Korean BBQ Sauce Spicy
INSTRUCCIONES
- Sazona el pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y chile en polvo.
- Prepara la masa mezclando la harina, el almidón de maíz, la sal, el ajo en polvo y la pimienta. Ajusta la consistencia con el agua y la mezcla para rebozar.
- Pasa los trozos de pollo por la masa, rebózalos ligeramente con la mezcla para rebozar seca y sacude el exceso para lograr una textura crujiente y en capas.
- Fríe el pollo en abundante aceite a 180 °C durante 6–7 minutos, hasta que esté dorado y crujiente. Luego, escurre el exceso de aceite.
- Mezcla el pollo frito con Korean BBQ Sauce Spicy antes de servir.
INSTRUCCIONES
- Sazona el pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y chile en polvo.
- Prepara la masa mezclando la harina, el almidón de maíz, la sal, el ajo en polvo y la pimienta. Ajusta la consistencia con el agua y la mezcla para rebozar.
- Pasa los trozos de pollo por la masa, rebózalos ligeramente con la mezcla para rebozar seca y sacude el exceso para lograr una textura crujiente y en capas.
- Fríe el pollo en abundante aceite a 180 °C durante 6–7 minutos, hasta que esté dorado y crujiente. Luego, escurre el exceso de aceite.
- Mezcla el pollo frito con Korean BBQ Sauce Spicy antes de servir.