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Bang bang shrimp

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Gambas crujientes fritas, mezcladas con una salsa cremosa de mayonesa picante y terminadas con cebolleta fresca para un toque lleno de sabor.

TIEMPO DE PREPARACIÓN 10 min
TIEMPO DE COCCIÓN 15 min
PORCIONES 2
NIVEL DE PICANTE

INGREDIENTES

Ingredientes principales:

  • 115 g de gambas, peladas y desvenadas
  • 2 huevos
  • 1 ½ cucharaditas de sal

Masa / Cobertura:

  • 1 taza de harina de repostería
  • ¾ taza de almidón de maíz (maicena)
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta de Cayena
  • 1 cucharadita de sal

Salsa:

  • ½ taza de Korean BBQ Sauce Spicy
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 ½ cucharadas de sriracha

INGREDIENTES

Ingredientes principales:

  • 115 g de gambas, peladas y desvenadas
  • 2 huevos
  • 1 ½ cucharaditas de sal

Masa / Cobertura:

  • 1 taza de harina de repostería
  • ¾ taza de almidón de maíz (maicena)
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta de Cayena
  • 1 cucharadita de sal

Salsa:

  • ½ taza de Korean BBQ Sauce Spicy
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 ½ cucharadas de sriracha

INSTRUCCIONES

  1. Limpia y retira el intestino de las gambas, y sazónalas ligeramente con sal.
  1. Prepara la cobertura mezclando la harina, el almidón de maíz, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta de Cayena y la sal.
  1. Pasa las gambas por huevo batido, cúbrelas ligeramente con la mezcla seca y sacude el exceso para lograr una textura crujiente en capas.
  1. Fríe las gambas en abundante aceite a 180 °C (355 °F) durante 3–4 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. Luego escurre el exceso de aceite.
  1. Mezcla las gambas fritas con una salsa preparada con mayonesa, sriracha y Korean BBQ Sauce Spicy. Decora con cebolleta y sirve inmediatamente.

INSTRUCCIONES
  1. Limpia y retira el intestino de las gambas, y sazónalas ligeramente con sal.
  1. Prepara la cobertura mezclando la harina, el almidón de maíz, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta de Cayena y la sal.
  1. Pasa las gambas por huevo batido, cúbrelas ligeramente con la mezcla seca y sacude el exceso para lograr una textura crujiente en capas.
  1. Fríe las gambas en abundante aceite a 180 °C (355 °F) durante 3–4 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. Luego escurre el exceso de aceite.
  1. Mezcla las gambas fritas con una salsa preparada con mayonesa, sriracha y Korean BBQ Sauce Spicy. Decora con cebolleta y sirve inmediatamente.

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TIEMPO DE COCCIÓN 15 min
PORCIONES 2
NIVEL DE PICANTE

INGREDIENTES

Ingredientes principales:

  • 115 g de gambas, peladas y desvenadas
  • 2 huevos
  • 1 ½ cucharaditas de sal

Masa / Cobertura:

  • 1 taza de harina de repostería
  • ¾ taza de almidón de maíz (maicena)
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta de Cayena
  • 1 cucharadita de sal

Salsa:

  • ½ taza de Korean BBQ Sauce Spicy
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 ½ cucharadas de sriracha

INSTRUCCIONES

  1. Limpia y retira el intestino de las gambas, y sazónalas ligeramente con sal.
  1. Prepara la cobertura mezclando la harina, el almidón de maíz, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta de Cayena y la sal.
  1. Pasa las gambas por huevo batido, cúbrelas ligeramente con la mezcla seca y sacude el exceso para lograr una textura crujiente en capas.
  1. Fríe las gambas en abundante aceite a 180 °C (355 °F) durante 3–4 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. Luego escurre el exceso de aceite.
  1. Mezcla las gambas fritas con una salsa preparada con mayonesa, sriracha y Korean BBQ Sauce Spicy. Decora con cebolleta y sirve inmediatamente.