Bang bang shrimp
TIEMPO DE PREPARACIÓN
10
min
TIEMPO DE COCCIÓN
15
min
PORCIONES
2
NIVEL DE PICANTE
INGREDIENTES
Ingredientes principales:
- 55 g de gambas, peladas y desvenadas
- 1 huevo
- ¾ cucharadita de sal
Masa / Cobertura:
- ½ taza de harina de repostería
- ⅜ taza de almidón de maíz (maicena)
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ¹⁄₁₆ cucharadita de pimienta de Cayena
- ½ cucharadita de sal
Salsa:
- ¼ taza de Korean BBQ Sauce Spicy
- ½ taza de mayonesa
- ¾ cucharada de sriracha
Ingredientes principales:
- 115 g de gambas, peladas y desvenadas
- 2 huevos
- 1 ½ cucharaditas de sal
Masa / Cobertura:
- 1 taza de harina de repostería
- ¾ taza de almidón de maíz (maicena)
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ⅛ cucharadita de pimienta de Cayena
- 1 cucharadita de sal
Salsa:
- ½ taza de Korean BBQ Sauce Spicy
- 1 taza de mayonesa
- 1 ½ cucharadas de sriracha
Ingredientes principales:
- 225 g de gambas, peladas y desvenadas
- 4 huevos
- 3 cucharaditas de sal
Masa / Cobertura:
- 2 tazas de harina de repostería
- 1 ½ tazas de almidón de maíz (maicena)
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de pimienta de Cayena
- 2 cucharaditas de sal
Salsa:
- 1 taza de Korean BBQ Sauce Spicy
- 2 tazas de mayonesa
- 3 cucharadas de sriracha
INGREDIENTES
Ingredientes principales:
- 55 g de gambas, peladas y desvenadas
- 1 huevo
- ¾ cucharadita de sal
Masa / Cobertura:
- ½ taza de harina de repostería
- ⅜ taza de almidón de maíz (maicena)
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ¹⁄₁₆ cucharadita de pimienta de Cayena
- ½ cucharadita de sal
Salsa:
- ¼ taza de Korean BBQ Sauce Spicy
- ½ taza de mayonesa
- ¾ cucharada de sriracha
Ingredientes principales:
- 115 g de gambas, peladas y desvenadas
- 2 huevos
- 1 ½ cucharaditas de sal
Masa / Cobertura:
- 1 taza de harina de repostería
- ¾ taza de almidón de maíz (maicena)
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ⅛ cucharadita de pimienta de Cayena
- 1 cucharadita de sal
Salsa:
- ½ taza de Korean BBQ Sauce Spicy
- 1 taza de mayonesa
- 1 ½ cucharadas de sriracha
Ingredientes principales:
- 225 g de gambas, peladas y desvenadas
- 4 huevos
- 3 cucharaditas de sal
Masa / Cobertura:
- 2 tazas de harina de repostería
- 1 ½ tazas de almidón de maíz (maicena)
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de pimienta de Cayena
- 2 cucharaditas de sal
Salsa:
- 1 taza de Korean BBQ Sauce Spicy
- 2 tazas de mayonesa
- 3 cucharadas de sriracha
INSTRUCCIONES
- Limpia y retira el intestino de las gambas, y sazónalas ligeramente con sal.
- Prepara la cobertura mezclando la harina, el almidón de maíz, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta de Cayena y la sal.
- Pasa las gambas por huevo batido, cúbrelas ligeramente con la mezcla seca y sacude el exceso para lograr una textura crujiente en capas.
- Fríe las gambas en abundante aceite a 180 °C (355 °F) durante 3–4 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. Luego escurre el exceso de aceite.
- Mezcla las gambas fritas con una salsa preparada con mayonesa, sriracha y Korean BBQ Sauce Spicy. Decora con cebolleta y sirve inmediatamente.
INSTRUCCIONES
- Limpia y retira el intestino de las gambas, y sazónalas ligeramente con sal.
- Prepara la cobertura mezclando la harina, el almidón de maíz, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta de Cayena y la sal.
- Pasa las gambas por huevo batido, cúbrelas ligeramente con la mezcla seca y sacude el exceso para lograr una textura crujiente en capas.
- Fríe las gambas en abundante aceite a 180 °C (355 °F) durante 3–4 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. Luego escurre el exceso de aceite.
- Mezcla las gambas fritas con una salsa preparada con mayonesa, sriracha y Korean BBQ Sauce Spicy. Decora con cebolleta y sirve inmediatamente.
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