Dieser herzhafte Hähnchenburger ist mit cremiger, würziger Mayonnaise und Gochujang geschichtet und bietet einen kräftigen koreanischen Geschmack – nicht zu scharf, nicht zu süß.
VORBEREITUNGSZEIT10 Min.
ZUBEREITUNGSZEIT15 Min.
PORTIONEN2
SCHÄRFEGRAD
ZUTATEN
2 Hähnchenschenkel oder -brustfilets ohne Knochen
2 Burgerbrötchen
4 Tomatenscheiben
4 Zwiebelscheiben
2 Salatblätter
Scharfe Mayo-Sauce:
2 EL Mayonnaise
1 EL Sempio Gochujang
1 TL Honig oder Ahornsirup
½ TL Zitronensaft (optional)
Optional & Garnitur:
Gurken
Käsescheiben
Butter (zum Toasten der Brötchen)
ZUTATEN
2 Hähnchenschenkel oder -brustfilets ohne Knochen
2 Burgerbrötchen
4 Tomatenscheiben
4 Zwiebelscheiben
2 Salatblätter
Scharfe Mayo-Sauce:
2 EL Mayonnaise
1 EL Sempio Gochujang
1 TL Honig oder Ahornsirup
½ TL Zitronensaft (optional)
Optional & Garnitur:
Gurken
Käsescheiben
Butter (zum Toasten der Brötchen)
ZUBEREITUNG
Hähnchenschenkel bei mittlerer Hitze 6–7 Minuten pro Seite grillen oder anbraten, bis sie vollständig durchgegart und goldbraun sind. Beiseite stellen.
In einer kleinen Schüssel 2 EL Mayo, 1 EL Sempio Gochujang, 1 TL Honig und ½ TL Zitronensaft (optional) glatt verrühren.
Brötchen toasten: Butter (optional) auf die Brötchen streichen und in einer Pfanne oder im Toaster goldbraun toasten.
Burger zusammenstellen: Salat auf das untere Brötchen legen, gegrilltes Hähnchen daraufsetzen, großzügig scharfe Mayo daraufgeben und mit Tomaten- und Zwiebelscheiben belegen. (Rote oder weiße Zwiebel nach Belieben.) Mit dem oberen Brötchen abdecken und sofort servieren.
ZUBEREITUNG
Hähnchenschenkel bei mittlerer Hitze 6–7 Minuten pro Seite grillen oder anbraten, bis sie vollständig durchgegart und goldbraun sind. Beiseite stellen.
In einer kleinen Schüssel 2 EL Mayo, 1 EL Sempio Gochujang, 1 TL Honig und ½ TL Zitronensaft (optional) glatt verrühren.
Brötchen toasten: Butter (optional) auf die Brötchen streichen und in einer Pfanne oder im Toaster goldbraun toasten.
Burger zusammenstellen: Salat auf das untere Brötchen legen, gegrilltes Hähnchen daraufsetzen, großzügig scharfe Mayo daraufgeben und mit Tomaten- und Zwiebelscheiben belegen. (Rote oder weiße Zwiebel nach Belieben.) Mit dem oberen Brötchen abdecken und sofort servieren.
