Kimchijeon (Savory Kimchi Pancake)
VORBEREITUNGSZEIT
10
Min.
ZUBEREITUNGSZEIT
15
Min.
PORTIONEN
4
SCHÄRFEGRAD
ZUTATEN
- Batter Option1:
2 cups of all-purpose flour (200g)
1 tbsp of Yondu
1 cups cold water (180ml)
- Batter Option2:
2 cups of Sempio Vegetable Package Mix (200g), a pre-seasoned pancake mix
1 cups of cold water (180ml)
- Pancake:
150g of chopped kimchi or 1 can of Sempio original canned kimchi
1/8 onion, thinly sliced
1/2 Korean green chili pepper or jalapeño, finely chopped
2 Table spoons of cooking oil
Teig:
- 400 g Weizenmehl
- 2 EL Yondu
- 360 ml kaltes Wasser
Pfannkuchen:
- 300 g gehackter Kimchi oder 2 Dosen Sempio Original Canned Kimchi
- ¼ Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
- 1 koreanische grüne Chili oder Jalapeño, fein gehackt
- 4 EL Speiseöl
- Batter Option1:
2 cups of all-purpose flour (200g)
1 tbsp of Yondu
1 cups cold water (180ml)
- Batter Option2:
2 cups of Sempio Vegetable Package Mix (200g), a pre-seasoned pancake mix
1 cups of cold water (180ml)
- Pancake:
150g of chopped kimchi or 1 can of Sempio original canned kimchi
1/8 onion, thinly sliced
1/2 Korean green chili pepper or jalapeño, finely chopped
2 Table spoons of cooking oil
ZUTATEN
- Batter Option1:
2 cups of all-purpose flour (200g)
1 tbsp of Yondu
1 cups cold water (180ml)
- Batter Option2:
2 cups of Sempio Vegetable Package Mix (200g), a pre-seasoned pancake mix
1 cups of cold water (180ml)
- Pancake:
150g of chopped kimchi or 1 can of Sempio original canned kimchi
1/8 onion, thinly sliced
1/2 Korean green chili pepper or jalapeño, finely chopped
2 Table spoons of cooking oil
Teig:
- 400 g Weizenmehl
- 2 EL Yondu
- 360 ml kaltes Wasser
Pfannkuchen:
- 300 g gehackter Kimchi oder 2 Dosen Sempio Original Canned Kimchi
- ¼ Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
- 1 koreanische grüne Chili oder Jalapeño, fein gehackt
- 4 EL Speiseöl
- Batter Option1:
2 cups of all-purpose flour (200g)
1 tbsp of Yondu
1 cups cold water (180ml)
- Batter Option2:
2 cups of Sempio Vegetable Package Mix (200g), a pre-seasoned pancake mix
1 cups of cold water (180ml)
- Pancake:
150g of chopped kimchi or 1 can of Sempio original canned kimchi
1/8 onion, thinly sliced
1/2 Korean green chili pepper or jalapeño, finely chopped
2 Table spoons of cooking oil
ZUBEREITUNG
- Koreanische Back- oder Frittiermischung und kaltes Wasser in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
- Gehackten Kimchi, Zwiebel und Chili zum Teig geben. Vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Nicht zu lange rühren, damit der Pfannkuchen knusprig bleibt.
- Eine großzügige Menge Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Teig hineingeben und dünn sowie gleichmäßig verteilen.
- Braten, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist. Dann wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten. Bei Bedarf etwas Öl am Rand der Pfanne dazugeben, damit der Pfannkuchen noch knuspriger wird.
- Auf einen Teller geben und heiß servieren.
ZUBEREITUNG
- Koreanische Back- oder Frittiermischung und kaltes Wasser in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
- Gehackten Kimchi, Zwiebel und Chili zum Teig geben. Vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Nicht zu lange rühren, damit der Pfannkuchen knusprig bleibt.
- Eine großzügige Menge Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Teig hineingeben und dünn sowie gleichmäßig verteilen.
- Braten, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist. Dann wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten. Bei Bedarf etwas Öl am Rand der Pfanne dazugeben, damit der Pfannkuchen noch knuspriger wird.
- Auf einen Teller geben und heiß servieren.
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