Sauce soja pour soupe, Chosun
Sauce soja coréenne traditionnelle guk-ganjang destinée aux soupes claires et aux accompagnements de légumes. Plus salée mais de couleur plus claire, elle apporte un umami profond et net aux bouillons et namul sans foncer les plats délicats.
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eau, soja, sel, alcool
Contient du soja
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Calories 10, Lipides totaux 0g, Sodium 1420mg (62%), Glucides totaux 1g, Protéines 1g
Conseils d'utilisation
- Ajoutez aux soupes claires (soupe de bœuf au radis, soupe d’algues) pour un assaisonnement précis sans foncer la couleur
- Utilisez dans les plats de namul (légumes assaisonnés) pour une finale nette et savoureuse
