Sauce soja 501
Sauce soja premium naturellement fermentée n°1 en Corée, proposée en baril pour la restauration. Fermentation maîtrisée de plus de six mois pour un umami profond et une finale nette. Idéale comme assaisonnement de base pour marinades, soupes, ragoûts et sautés.
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eau, soja dégraissé, sel, blé, sirop de maïs à haute teneur en fructose, alcool, extrait de levure, extrait de réglisse, sucralose
CONTIENT DU BLÉ ET DU SOJA
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Calories 10, Lipides totaux 0g (0%), Sodium 940mg (41%), Glucides totaux 1g (0%), Sucres 0g, Sucres ajoutés 0g (0%), Protéines 1g
Conseils d'utilisation
- À utiliser comme sauce pour tremper des dumplings, sashimis ou sushis
- À ajouter aux soupes, ragoûts ou plats braisés pour une base profonde de saveur umami
- À incorporer dans des marinades pour viandes, fruits de mer ou tofu
- À utiliser pour assaisonner des sautés, du riz frit, des plats de nouilles ou des accompagnements coréens classiques (banchan)
