Doenjang végétalien
Pâte de soja fermentée coréenne végan offrant un umami profond et terreux. Parfaite pour soupes végétales, jjigae, braisés et sauces dans les cuisines professionnelles recherchant une saveur robuste et naturelle.
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eau, soja, sel, farine de blé, alcool, levain de koji
CONTIENT DU SOJA ET DU BLÉ
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Calories 30, Lipides totaux 1g (1%), Sodium 850mg (37%), Glucides totaux 2g (1%), Fibres 1g (4%), Sucres <1g, Sucres ajoutés 0g (0%), Protéines 3g
Conseils d'utilisation
- Ajoutez au liquide de braisage pour des short ribs, de l’épaule de porc ou des plats de haricots consistants
- Mélangez avec de l’huile de sésame et de l’ail pour une marinade ou un glaçage simple pour légumes
- Incorporez dans de la purée de pommes de terre, de chou-fleur ou d’autres purées de légumes racines pour une richesse inattendue
