Doenjang sans gluten
Pâte de soja fermentée coréenne sans gluten, plus profonde et plus intense que le miso. Apporte une complexité umami terreuse aux soupes, ragoûts, braisés et marinades pour des plats d’inspiration coréenne robustes.
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eau, soja, sel, alcool, levain de koji
Contient du soja, sans gluten, végan, sans OGM
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Calories 30, Lipides totaux 1.5g (2%), Sodium 790mg (34%), Glucides totaux 2g (1%), Fibres <1g (3%), Sucres <1g, Sucres ajoutés 0g (0%), Protéines 3g
Conseils d'utilisation
- Ajoutez au liquide de braisage pour des short ribs, de l’épaule de porc ou des plats de haricots consistants
- Mélangez avec de l’huile de sésame et de l’ail pour une marinade ou un glaçage simple pour légumes
- Incorporez dans une purée de pommes de terre, de chou-fleur ou de légumes racines pour une richesse inattendue
