Doenjang Vegan
Vegane koreanische fermentierte Sojabohnenpaste mit tiefer, erdiger Umami-Note. Ideal für pflanzenbasierte Suppen, Jjigae und Schmorgerichte.
Zutaten anzeigen
wasser, sojabohnen, salz, weizenmehl, alkohol, koji-starter
ENTHÄLT SOJABOHNEN UND WEIZEN
Nährwertangaben anzeigen
Energie 30 kcal, Fett 1 g (1 %), Natrium 850 mg (37 %), Kohlenhydrate 2 g (1 %), Ballaststoffe 1 g (4 %), davon Zucker <1 g, davon zugesetzter Zucker 0 g (0 %), Eiweiß 3 g
Anwendungstipps
- Zur Schmorflüssigkeit für Short Ribs, Schweineschulter oder Bohnengerichte geben
- Mit Sesamöl und Knoblauch für eine einfache Gemüse-Marinade mischen
- In Kartoffelpüree, Blumenkohlpüree oder Wurzelgemüse-Pürees für überraschende Tiefe einrühren
